Deux jours d'excès alimentaires vous laissent un peu lourd ? Voici une sélection d'aliments bénéfiques pour rétablir votre glycémie après les festivités.
En ce 26 décembre, de nombreux Français cherchent déjà à atténuer les effets des repas riches et copieux. Cette liste d'aliments vous aidera à réguler votre glycémie tout en évitant l'indigestion.
1. Des légumineuses riches en fibres
« Remplissez votre assiette avec des aliments riches en fibres comme des légumes, des haricots ou des légumineuses. Cela ralentit la digestion, évitant ainsi les pics glycémiques », suggère Vandana Sheth, diététicienne certifiée, interrogée par GB News.
2. L’association protéines et glucides
« Accompagnez vos glucides de protéines ou de graisses saines, par exemple, une pomme avec du beurre d'amande. Cela aide à diminuer la faim et stabiliser les niveaux de sucre dans le sang », ajoute Sheth.
3. Les bienfaits de la cannelle et du gingembre
Ces épices, plaisantes en cuisine, sont aussi connues pour leurs propriétés régulatrices de la glycémie. Le gingembre aide particulièrement à atténuer les problèmes digestifs. Privilégiez-le en infusion pour soulager les inconforts liés à des repas trop riches : « Un thé au gingembre agrémenté de citron et de miel est idéal pour apaiser », recommande Crystal Orozco, diététicienne.
4. Curcuma et vinaigre de cidre
Ce duo est réputé pour sa capacité à gérer la glycémie. La curcumine du curcuma améliore la sensibilité à l'insuline et réduit les inflammations, tandis que le vinaigre de cidre peut minimiser les pics de sucre après les repas.
5. Noix et graines de chia
L'ajout de noix et graines dans vos plats ajoute des graisses saines et des fibres, parfaits pour contrôler votre glycémie. Les graines de chia, particulièrement bénéfiques grâce à leur richesse en fibres et oméga-3, ralentissent la digestion et préviennent les variations glycémiques.
6. Légumes à feuilles vertes pour la sérénité
Les épinards, la laitue et d'autres légumes à feuilles vertes sont d'excellents alliés pour stabiliser le taux de sucre dans le sang.
7. Des baies pour un coup de pouce nutritif
Framboises, myrtilles, et autres baies, grâce à leur richesse en fibres et antioxydants, sont idéales pour la glycémie. Si elles ne sont pas de saison, congelez-les pour en profiter après les fêtes.
