Le régime méditerranéen est souvent considéré comme le meilleur choix par les nutritionnistes. Pour l’adopter sans difficulté, la nutritionniste espagnole Alba Santaliestra partage des astuces que tous les Espagnols chérissent.
Ce style alimentaire, régulièrement salué pour ses bienfaits, présente un faible risque de maladies cardiaques, de cancer et d'Alzheimer. Néanmoins, quelques règles doivent être respectées. Voici les conseils d'Alba Santaliestra pour optimiser votre expérience de ce régime.
1. Varier ses sources de protéines
Pour un bon équilibre nutritionnel, il est essentiel de diversifier vos apports en protéines. Alternez entre le poisson, la viande blanche, les œufs et les légumineuses tels que les haricots, les lentilles et les pois chiches. "En intégrant différents types de protéines, vous améliorez la variété de votre alimentation tout en évitant les risques liés à une consommation excessive d'un seul aliment," précise la diététicienne.
2. Adopter l'huile d'olive
L'huile d'olive est la principale source de graisses dans l'alimentation méditerranéenne. Il est crucial de bien la choisir lors de vos emplettes pour en maximiser les bienfaits nutritionnels. Des experts, comme le nutritionniste Raphaël Grüman, recommandent de s'informer sur les meilleures options disponibles.
3. Privilégier les aliments non transformés
Optez pour la préparation d'aliments entiers et frais au minimum une fois par jour. Cette habitude permet de réduire la consommation de gras, de sel et d'additifs. "En cuisinant en plus grande quantité, vous réalisez aussi des économies de temps et d'argent," souligne-t-elle.
4. Choisir les noix comme collation
Si vous ressentez un petit creux, privilégiez une poignée de noix comme seule collation. "Peu importe la variété, privilégiez les noix natures ou légèrement grillées, sans sel ni enrobage. Elles sont riches en nutriments et apportent de bonnes graisses," affirme Alba Santaliestra.
5. Ne pas manger seul
Ce régime doit être considéré comme un mode de vie à part entière, intégrant nutrition, activité physique et convivialité. Dans les pays méditerranéens, partager des repas est essentiel. Essayez d'apprécier vos plats en compagnie de famille, d'amis ou de collègues, lorsque cela est possible.
