Le curry de veau est un plat riche en saveurs qui allie tendreté de la viande et épices envoûtantes. Idéal pour régaler vos convives, ce plat se prête à toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 600 g de veau découpé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400 ml de lait de coco
- 1 poivron rouge coupé en dés
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez le curry en poudre et mélangez bien pour enrober la viande.
- Versez le lait de coco et ajoutez le poivron. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
- Salez et poivrez selon vos goûts avant de servir chaud, accompagné de riz basmati ou de chapatis.
Avec un mélange parfait d'épices et d'ingrédients frais, le curry de veau promet une expérience culinaire inoubliable.
