Une diététiste américaine recommande vivement la vitamine E pour son rôle bénéfique sur la peau, le système immunitaire, et la santé cardiaque et cérébrale.
La vitamine E, une vitamine liposoluble, est couramment incluse dans les crèmes et sérums pour sa capacité à hydrater et assouplir la peau. On la trouve également dans divers aliments et constitue un élément essentiel du bon fonctionnement de notre organisme.
Où trouver la vitamine E ?
La vitamine E se trouve principalement dans les aliments riches en graisses saines comme les noix, les graines et les huiles végétales. Elle agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres. "La vitamine E soutient également le système immunitaire, contribuant à la défense de l'organisme contre les infections", explique Katherine Brooking, diététiste certifiée. Par exemple, une poignée d’amandes peut fournir près de la moitié de l’apport quotidien recommandé en vitamine E.
Il est préférable d'obtenir la vitamine E à travers l'alimentation au lieu des compléments, qui peuvent parfois avoir des effets indésirables. Bien qu'une carence en vitamine E soit rare, certaines personnes, comme celles souffrant de troubles digestifs, peuvent être plus vulnérables.
Hydratation et protection de la peau
La vitamine E est souvent reconnue pour ses bienfaits cutanés. Utilisée dans les produits de soin, elle est essentielle pour maintenir la peau bien hydratée et protégée. "Les aliments riches en vitamine E peuvent offrir une protection naturelle contre les rayons UV et réduire les inflammations cutanées", ajoute Brooking. Prendre une poignée de noix en été peut s’avérer judicieux, mais n’oubliez pas l’écran solaire !
Renforcement du système immunitaire et autres bénéfices
En termes de santé globale, la vitamine E joue un rôle précieux dans le soutien du système immunitaire, réduisant le risque de maladies infectieuses et inflammatoires. Des manifestations d'effort physique, telles que les courbatures, peuvent également être atténuées grâce à une alimentation riche en cette vitamine, qui aide à la récupération musculaire.
Enfin, elle est bénéfique pour la santé oculaire, en contribuant à la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, et pour le maintien d'une bonne santé cognitive. Les niveaux insuffisants de vitamine E ont été associés à un déclin cognitif, notamment chez les personnes atteintes de maladies comme Alzheimer.
