La salade de pâtes aux légumes frais et fromage léger est une option délicieuse et équilibrée pour un repas nourrissant tout en étant léger. Facile à préparer, ce plat séduira les amateurs de cuisine saine désireux de concilier plaisir et nutrition. Parfaite pour les moments conviviaux en famille ou entre amis, elle s’adapte aisément en fonction des saisons et des ingrédients disponibles. Voici les étapes pour concocter cette recette savoureuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes d’olives noires dénoyautées
- 150 grammes de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel, poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une grande casserole
- Un grand saladier
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les pâtes fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante et salée selon les instructions indiquées sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, combinez les pâtes refroidies avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Étape 3
Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires ainsi que le fromage frais émietté.
Étape 4
Assaisonnez votre mélange avec les herbes de Provence, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 5
Remuez soigneusement l’ensemble pour que tous les ingrédients s’imprègnent des saveurs.
Étape 6
Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuce de chef
Pour une note de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir cette salade colorée.
Accords mets-vins
Accompagnez cette salade de pâtes d’un vin rosé bien frais, tel qu’un Côtes de Provence, pour une combinaison parfaite.
Info en plus
Cette salade de pâtes tire son inspiration de la cuisine méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients emblématiques de cette région ensoleillée. Idéale pour les pique-niques ou les repas en extérieur, elle est à la fois nourrissante et rafraîchissante.
