Le flan à la vanille est un dessert simple et savoureux qui saura séduire autant les enfants que les adultes. Avec des ingrédients accessibles et des étapes faciles à suivre, il est possible de préparer ce délice en un rien de temps. Ce flan, adaptable à différents goûts, rappellera sans aucun doute des souvenirs nostalgiques de notre enfance.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Ingrédients nécessaires
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 30 g de fécule de maïs
Ustensiles requis
- Moule à flan
Préparation pas à pas
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'extrait de vanille, sans porter à ébullition.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la fécule de maïs et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez lentement le lait chaud au mélange, tout en remuant vigoureusement.
Étape 5
Versez le mélange obtenu dans un moule à flan beurré au préalable.
Étape 6
Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
Étape 7
Laissez le flan refroidir avant de le démouler et de le servir.
Astuces du chef
Pour un flan encore plus crémeux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche liquide à votre préparation.
Accord parfait
Accompagnez votre flan d'un thé glacé à la vanille pour une expérience gustative inoubliable.
À savoir
Le flan à la vanille est un dessert emblématique de la pâtisserie française, prisé pour sa simplicité et sa texture fondante. Cet incontournable se prête à de nombreuses variations, idéal pour un dessert en famille ou un goûter gourmand.
Présentation
Servez votre flan à la vanille sur un plat élégant, idéalement en porcelaine blanche. Pour sublimer le tout, utilisez des petites fourchettes à dessert pour une touche délicate.
