Le clafoutis classique est revisité avec une touche fruitée grâce aux pêches de vigne. Ce dessert, à la fois simple à préparer et irrésistible, saura séduire vos convives lors de vos repas estivaux.
Ingrédients nécessaires
- 4 pêches de vigne, coupées en morceaux
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 ml de lait
- 100 g de farine
- Une pincée de sel
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Dans un plat beurré, disposez les morceaux de pêches et recouvrez de la préparation.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez tiède ou à température ambiante, et savourez ce délice avec une boule de glace vanille ou un nuage de crème fraîche pour un plaisir inégalé.
