Ingrédients pour vos gougères
- 100 g de beurre
- 250 ml d'eau
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de comté râpé
- 100 g de jambon cru en morceaux
- Une pincée de sel
Préparation des gougères
Pour réaliser vos gougères, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre dans l'eau avec le sel. Une fois le mélange en ébullition, incorporez la farine d'un coup et remuez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. La pâte doit devenir lisse et brillante. Ensuite, intégrez le comté râpé et les morceaux de jambon cru, en mélangeant délicatement.
Cuisson des gougères
À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gougères soient dorées et bien gonflées.
Servez vos gougères chaudes à l'apéritif ou lors de vos dîners pour impressionner vos invités avec cette recette à la fois simple et délicieuse.
