Hier, j'ai eu l'immense plaisir d'animer un atelier au Centre commercial Rivetoile, en partenariat avec Factoris. Mes petits chefs d'un jour ont vraiment excellé et ont été fiers de leurs créations de lunch boxes kawaii et de cupcakes. Deux autres ateliers sont prévus ce samedi après-midi, affichant d'ores et déjà complet. Mais si vous êtes dans le coin (au niveau -1, près de Leclerc), passez me faire un coucou ou tentez votre chance pour participer en cas de désistement !
Pour ceux qui ne peuvent pas venir ou qui habitent trop loin, je partage aujourd'hui la recette des cupcakes réalisés avec les enfants. Nous avons décoré des cupcakes en forme de chouette (retrouvez la recette sur le blog) et des cupcakes moutons. C'est très facile à réaliser ! Les enfants ont pris du plaisir et ont vraiment apprécié l'expérience. N'hésitez pas à leur proposer cette activité !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Ce blog est dédié à vous offrir des recettes simples au quotidien. Retrouvez également des menus de batch cooking complets avec listes de courses et étapes détaillées. Apprenez à redécouvrir le plaisir de la cuisine fait maison tout en vous amusant. Prêt à régaler vos amis et votre famille ?
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Cupcakes moutons
Des cupcakes à la vanille et au citron décorés de marshmallows pour leur donner un look adorable de moutons !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 18 cupcakes
Ingrédients
Pour les cupcakes :
- 350 g de farine
- 300 g de sucre semoule non raffiné
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 gros œufs
- 20 cl de buttermilk
- 25 cl d'huile neutre (tournesol par exemple)
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
Pour le topping :
- 300 g de cream cheese Philadelphia
- 1 zeste de citron jaune
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 paquet de mini marshmallows
- 250 g de pâte d’amande marron
- 50 g de pâte d’amande blanche
Instructions
Préparation des cupcakes :
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure). Dans un pichet, combinez les ingrédients liquides (œufs, buttermilk, huile, extrait de vanille).
- Incorporez progressivement les liquides aux secs en mélangeant au fouet. Assurez-vous d'obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Versez la préparation dans des caissettes à cupcakes, en les remplissant à moitié, puis enfournez pour 18-20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Préparation du topping :
- Mélangez le cream cheese, le zeste de citron et le sucre glace dans un bol, puis étalez ce mélange sur les cupcakes.
- Disposez les marshmallows sur le topping, en les pressant pour bien les faire adhérer.
- Façonnez la tête du mouton avec la pâte d’amande et fixez-la sur le cupcake à l'aide d'un cure-dent.
Notes
Pour vérifier la cuisson, un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre. Ajustez le sucre glace selon votre goût. Pour la tête, formez une boule légèrement aplatie et ajoutez des boudins pour les oreilles, puis des petites boules pour les yeux.
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou utilisez le hashtag #cuisineaddict pour partager vos créations !
