Introduction
La pie au thé matcha et aux fruits rouges offre une fusion parfaite entre la puissance du matcha et la fraicheur des baies. Cette recette atypique émerveille tant par son goût que par sa présentation colorée.
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 100 g de thé matcha en poudre
- 200 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 50 cl de crème fraîche
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Dans un saladier, mélangez le thé matcha, le sucre, les œufs et la crème jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Intégrez délicatement les fruits rouges à la préparation.
- Versez le mélange sur la pâte puis enfournez pendant 35 minutes.
- Une fois dorée, laissez refroidir avant de servir, saupoudrée de matcha supplémentaire si désiré.
Ce dessert, à la fois gourmand et visuellement séduisant, ravira les papilles de tous. Idéal pour un repas convivial ou pour une occasion spéciale, il fait sensation à chaque bouchée.
