Pour rester en haut du panier, suivez les « do and don’t » du déjeuner sur l’herbe en 2023
Tarte ou cake salé ? Assiettes biodégradables ou recyclées ? Autant de questions essentielles pour un pique-nique réussi. Suivez nos do and don't et retrouvez tous les indispensables du pique-nique de cette année.
Les tendances à adopter
Mixez avec créativité. Dites adieu aux sandwiches classiques et laissez place à l’improvisation. Dans votre panier, optez pour des choix modernes comme des baguettes bio, des rillettes artisanales et des mélanges de légumes frais. Ajoutez aussi des graines germées pour une touche nutritive.
Inspirez-vous du passé. Rappelez-vous des pique-niques de votre enfance en intégrant des plats simples tels qu’un poulet rôti froid, des fromages artisanaux et des légumes frais. Une nappe simple, des produits bruts, et vous êtes transporté à l’époque vintage.
Privilégiez le local. Optez pour des produits de saison comme des fraises locales ou des spécialités de la région. Rien de tel qu’un pique-nique locavore pour savourer la gastronomie locale, tout en soutenant les agriculteurs de votre région.
Les incontournables à emporter
Misiez sur la tarte salée. En 2023, la tarte salée est le plat vedette. Réinventez la quiche classique avec des ingrédients inattendus. Pour les pressés, de nombreuses boulangeries proposent des tartes prêtes à emporter qui ne manqueront pas d'impressionner.
Ajoutez une touche iodée. Pensez à intégrer des algues marinées ou séchées qui rehausseront vos plats. Parfaites sur des salades, elles apportent une saveur unique et une valeur nutritive indéniable.
Pensez à la boisson. Pour les adultes, un jus de grenade ou de l'eau de coco pour les enfants sont d'excellentes options. Ces boissons naturelles sont rafraîchissantes et ajoutent de la légèreté à votre repas en plein air.
À éviter absolument
Ne cédez pas à la tendance du cake. Bien que populaires, les cakes sont souvent trop lourds pour un pique-nique. Préférez les terrines et autres plats qui se dégustent plus facilement en extérieur.
Évitez les portions miniatures. Au lieu des petits gâteaux individuels, optez pour de généreuses parts de pain ou de viande à partager. Un esprit de convivialité passe aussi par des portions adaptées.
N'oubliez pas les essentiels. Ne partez jamais sans couteau, tire-bouchon et nappe. Ces accessoires peuvent transformer votre repas et sont des incontournables pour un pique-nique réussi.
