Les choux de Bruxelles, souvent négligés, reprennent toute leur saveur avec cette recette de gratin. Facile à préparer, ce plat a toutes les chances de devenir un incontournable chez vous. Enfilez votre tablier et suivez ces étapes simples pour réaliser un gratin savoureux qui plaira à coup sûr à toute la famille !
Temps de préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de choux de Bruxelles surgelés
- 200 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Plongez les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans un joli bol, mélangez la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 4
Disposez les choux de Bruxelles dans un plat à gratin. Versez le mélange crémeux par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, n'hésitez pas à incorporer des lardons ou des dés de jambon avant de le cuire. Cela ajouta une note fumée et savoureuse à votre plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay se mariera parfaitement avec ce gratin de choux de Bruxelles.
Bienfaits des choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines et fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour vos repas. En gratin, ils sont crémeux et savoureux, même pour les plus sceptiques !
Comment servir
Servez votre gratin dans un joli plat en terre cuite pour maintenir la chaleur et donner une touche traditionnelle à votre table. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service.
