Bien que le régime végétarien soit souvent salué pour ses bienfaits sur la santé physique, comme la réduction des risques de cancer colorectal et de maladies cardiaques, une récente étude révèle ses effets inattendus sur la santé mentale.
En effet, une recherche publiée dans le Journal of Affective Disorders indique un lien possible entre ce type d'alimentation et une augmentation des symptômes dépressifs. Les chercheurs soulignent que le régime végétarien pourrait entraîner des carences en vitamine B12, un nutriment essentiel présent principalement dans les produits d'origine animale, ainsi qu'un déséquilibre en matière d'acides gras.
Excès d'oméga 6 et carence en vitamine B12 : des risques à surveiller
Menée par une équipe de l'université de Bristol au Royaume-Uni, l'étude a impliqué 10 000 participants, dont 350 suivaient un régime végétarien. Les résultats ont révélé que près de la moitié des végétaliens, qui évitent complètement les produits d'origine animale, et 7 % des végétariens souffraient d'une carence en vitamine B12, cruciale pour réguler l'humeur.
Un peu plus de la moitié des végétaliens et 7 % des végétariens présentaient un déficit en vitamine B12, qui joue un rôle clé dans la production d'hormones influençant l'humeur
, a déclaré Kate Northstone, chercheuse à l'université de Bristol.
Par ailleurs, il a été observé que les végétariens ont tendance à consommer davantage de noix, riches en oméga-6. Ces acides gras, bien qu'à la mode, sont souvent liés à une inflammation et pourraient accroître le risque de troubles de la santé mentale, contrairement aux bénéfices des oméga-3, que l'on trouve dans les poissons gras.
Facteurs nutritionnels et risque dépressif
Les auteurs de l'étude notent également d'autres facteurs potentiels. Ainsi, des niveaux élevés de phytoestrogènes dans le sang, d'origine principalement végétale comme les légumineuses et le soja, ainsi qu'une consommation réduite de fruits de mer, sont considérés comme des éléments susceptibles de contribuer à des symptômes dépressifs.
Il est essentiel de prendre en compte ces observations pour mieux comprendre les implications d'un régime végétarien sur la santé mentale, afin de garantir un équilibre nutritionnel.
