Appréciées pour leur goût croquant, les chips sont omniprésentes sur nos tables et s'imposent comme un encas atemporel. Toutefois, leur consommation peut parfois se retourner contre nous. En effet, même si elles sont pratiques et délicieuses, les chips, comme l'indique la nutritionniste Vinny Kodamala de LloydsPharmacy, peuvent entraîner des problématiques de santé si elles sont mal consommées.
Des portions à surveiller :
Malgré leur petite taille, les sachets de chips peuvent contenir une quantité alarmante de graisses et de sel. Les formats plus grands sont particulièrement préoccupants. Par exemple, un sachet de 45 g peut représenter jusqu'à un cinquième de l’apport journalier recommandé en matières grasses, un sixième en sel, ainsi que plus de 200 calories. En revanche, un sachet de 25 g correspond à un dixième des apports en graisses et un vingtième en sel. Cette différence peut avoir un impact significatif si l'on ne fait pas attention aux portions.
La réalité de la consommation :
Une recherche menée par une pharmacie en ligne a révélé que les Britanniques surestiment souvent la taille d'une portion, consommant en moyenne 51 g de chips, soit 103 % de plus que la quantité recommandée. Cette surconsommation, si elle devient une habitude, peut favoriser la prise de poids et des problèmes de santé connexes.
Des alternatives plus saines :
Avec une consommation moyenne de 2 kg de chips par an en Europe, et même 4,5 kg au Royaume-Uni, il est essentiel de réfléchir aux choix que nous faisons. Limiter la consommation de chips, privilégier les petits sachets, éviter d'ouvrir un grand paquet d'un coup, ou encore choisir des alternatives saines comme les chips de légumes ou les noix non salées, sont des stratégies efficaces pour se faire plaisir sans compromettre sa santé.
