Et si on préparait une piémontaise pour changer de la salade de riz ? En suivant cette recette plébiscitée en ligne, vous obtiendrez un plat digne d'un buffet de traiteur !
Idéale pour un pique-nique, un voyage ou à apporter au bureau, la salade piémontaise se révèle parfaite pour toutes les occasions. Elle est devenue un indispensable des traiteurs en raison de son goût savoureux et de sa simplicité.
Composée d'ingrédients accessibles et peu coûteux, il est cependant facile de payer plus cher en l'achetant chez votre charcutier. Avec cette recette appréciée par de nombreux internautes, vous obtiendrez un résultat similaire tout en vous assurant de faire des économies et de savourer le plaisir de cuisiner.
Ingrédients pour une salade piémontaise pour 4 personnes
Voici les ingrédients simples à trouver en supermarché. N'hésitez pas à ajuster les quantités selon le nombre de convives.
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, cuites
- 400 g de tomates
- 200 g de dés de jambon
- 3 œufs durs
- 8 gros cornichons
- 150 g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de crème fraîche à 15% de matière grasse
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Du sel et du poivre
Préparation de la salade piémontaise
Vous avez rassemblé tous les ingrédients ? Parfait ! Suivez ces étapes pour réaliser une salade de pommes de terre version traiteur.
- Débutez par laver et couper les tomates en dés. Ensuite, épluchez les pommes de terre cuites et coupez-les en morceaux.
- Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers. Détaillez les cornichons en rondelles.
- Dans un grand saladier, combinez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la crème fraîche et le persil. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Incorporez la sauce au mélange dans le saladier et remuez bien le tout. Laissez reposer au frais minimum 2 heures avant de servir.
En attendant que votre salade refroidisse, voici une anecdote à partager avec vos invités : bien que son nom évoque l'Italie, la salade piémontaise est en réalité une adaptation de la salade russe. Introduite en Italie au début du XXe siècle lors d'une visite du tsar Nicolas II dans la région du Piémont, elle a rapidement séduit la noblesse locale. Adaptée avec des ingrédients régionaux, elle a ensuite traversé les frontières pour être modifiée en France avec l'ajout de jambon et de cornichons.
Maintenant, vous êtes prêt à savourer votre délicieuse salade piémontaise faite maison !
