Pour célébrer l'Épiphanie, le magazine 60 Millions de Consommateurs a passé au crible différentes brioches des rois disponibles en grande surface. Quelles marques s'imposent pour ravir vos papilles lors de cette tradition culinaire populaire ?
Une tradition gourmande au goût de Provence
La brioche des rois, souvent appelée couronne, est ancrée dans la culture provençale. Typiquement parfumée à la fleur d’oranger et agrémentée de fruits confits, cette douceur se déguste avec plaisir tout au long du mois de janvier. Moins riche que la traditionnelle galette à la frangipane, elle offre une alternative savoureuse et économique. Les enseignes nationales apportent désormais cette délicatesse au-delà des frontières du sud de la France, permettant à tous de se régaler.
Le palmarès des brioches des rois
Pour établir son classement, huit dégustateurs ont réalisé une évaluation à l'aveugle de plusieurs couronnes. Parmi les six brioches testées, la brioche des rois de Picard a obtenu la première place, séduisant les jurés avec son aspect alléchante et son goût prononcé de fleur d’oranger. Proposée à 6,99 € pour environ 8 parts, elle est vivement recommandée.
- Deuxième place : La couronne Thomas Brioche 1896, au prix de 3,99 €, également disponible en grande surface.
- Bas du classement : Les couronnes de Pasquier nature et de La Fournée Dorée, critiquées pour leur goût industriel.
Savourez la brioche des rois
Si vous n’avez pas encore goûté une brioche des rois, il est grand temps de le faire ! Parfaite pour célébrer l'Épiphanie, cette gourmandise peut être appréciée tout au long du mois de janvier. Faites le tour des supermarchés et trouvez celle qui vous fera fondre !
