Plongeons dans une délicieuse recette qui allie douceur et croustillant : le crumble de patate douce. Ce dessert réconfortant séduira petits et grands par sa facilité de préparation et ses saveurs uniques. Préparez-vous à séduire la famille avec ce délice sucré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 gr de patate douce en conserve
- 100 gr de beurre
- 100 gr de cassonade
- 100 gr de flocons d'avoine
- 100 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à café de cannelle moulue
- 1 cuil. à café de noix de muscade
Ustensiles
- Balance de cuisine
- Presse-purée
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez la patate douce, puis écrasez-la en purée avec le presse-purée. Incorporez une pincée de sel, la cannelle et la noix de muscade.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la cassonade, le beurre coupé en morceaux et la farine. Pétrissez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Dans un plat allant au four, étalez la purée de patate douce et recouvrez-la du mélange crumble.
Étape 5
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez une poignée de noix concassées au mélange crumble !
Avec quoi le déguster ?
Servez ce dessert accompagné d'un verre de cidre doux. Sa fraîcheur et son goût légèrement sucré compléteront à merveille la douceur de la patate.
L’info en plus
Originaire d'Angleterre, le crumble a conquis le cœur du monde entier. Adaptable selon les fruits de saison, la version à la patate douce se savoure tout au long de l'année.
