Le one pot pasta est une technique culinaire innovante qui vous permet de préparer des repas savoureux en un minimum de temps. Aujourd'hui, nous vous présentons une version allégée et savoureuse : un one pot pasta aux champignons et à la crème légère. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer un plat délicieux tout en conservant un équilibre nutritionnel.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de champignons de Paris en boîte
- 200 millilitres de crème légère
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'oignon semoule
- 750 millilitres d'eau
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une grande casserole avec couvercle
- Une cuillère en bois
- Une passoire
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Portez à feu moyen jusqu'à dissolution du cube.
Étape 2
Incorporez les pâtes complètes, les champignons égouttés, l'ail en poudre et l'oignon semoule. Remuez bien le tout.
Étape 3
Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes, en remuant de temps à autre pour éviter que les pâtes n'accrochent.
Étape 4
Une fois que les pâtes sont al dente et que l'eau s'est presque entièrement évaporée, incorporez la crème légère. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences, et servez immédiatement.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus onctueux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de fromage râpé faible en matières grasses à la fin de la cuisson.
Accords mets et vins
Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui viendront rehausser les saveurs crémeuses de la recette.
En savoir plus
Le concept de one pot pasta, originaire des États-Unis, a pris de l'ampleur grâce à sa simplicité et sa capacité à concentrer toutes les saveurs dans un seul plat. Un réel gain de temps en cuisine !
