Immergez-vous dans les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec ce savoureux cake aux tomates séchées et à la feta. Facile à réaliser, cette recette promet de séduire vos papilles et d'apporter un goût authentique à votre table.
15 minutes | 45 minutes | Facile | €
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de feta
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine et la levure chimique.
3. Incorporation des liquides
Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l'huile d'olive et le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Ajout des saveurs
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et écrasez la feta. Incorporez le tout à la pâte, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
5. Cuisson
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson. Enfournez pour environ 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la lame d'un couteau insérée au centre ressort propre.
Astuces du chef
Pour s'assurer que le cake est bien cuit, piquez-le au centre : la lame doit ressortir sèche.
Accords de vin
Accompagnez ce cake d'un vin rosé léger et fruité, idéal pour mettre en valeur les saveurs méditerranéennes.
À savoir
Ce cake réunit le goût intense des tomates séchées et la crémeuse feta, créant une texture moelleuse sublimée par les herbes de Provence. Idéal pour un pique-nique ou comme entrée lors d'un repas convivial.
