Le clafoutis aux cerises est un incontournable de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût sucré. Avec l'aide de votre Thermomix, ce dessert devient un jeu d'enfant à réaliser. Voici les étapes clés pour régaler vos invités facilement.
Les ingrédients nécessaires
- 500 grammes de cerises dénoyautées (en conserve ou fraîches)
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- 4 œufs
- 250 millilitres de lait demi-écrémé
Matériel requis
- Un Thermomix
- Un moule à manqué
Étapes de préparation
Commencez par mélanger le sucre, la farine, les œufs et le lait dans le bol de votre Thermomix. Mixez à vitesse 6 pendant 20 secondes pour créer une pâte lisse.
Ensuite, incorporez délicatement les cerises, puis versez le mélange dans un moule beurré.
Enfin, enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le clafoutis avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuce du chef : Pour une touche supplémentaire, saupoudrez le clafoutis de sucre glace une fois refroidi.
Accompagnez ce délice d'une tasse de café ou d'un thé léger pour un moment gourmand réussi !
Le clafoutis prend ses racines dans le Limousin, où il était traditionnellement préparé avec les noyaux des cerises, ajoutant ainsi une délicate saveur d'amande amère. Aujourd'hui, retrouvez cette délicieuse recette facile à réaliser, parfaite pour le goûter ou le dessert.
