Dans son nouvel ouvrage Guide d'achat pour bien manger (éditions First), le Dr Jean-Michel Cohen scrute le monde des eaux en bouteille pour orienter les consommateurs vers les meilleures options.
Si vous êtes un habitué de l'eau en bouteille, savez-vous vraiment comment faire le choix le plus avisé dans les rayons des supermarchés ? Voici un aperçu des eaux en bouteille à privilégier et celles à éviter.
Faire le bon choix d'eau
Bien que l'eau en bouteille soit une option pour s'hydrater, le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste renommé, souligne l'excellente qualité de l'eau du robinet. Cette dernière est non seulement sécurisée sur le plan sanitaire et légèrement minéralisée, mais elle est également très économique, avec un rapport coût-efficacité inégalé de 1 à 100.
Pour ceux qui préfèrent l'eau embouteillée, le Dr Cohen recommande de varier entre des marques d'eau de source et d'eau minérale pour tirer profit d'une large gamme de minéraux. Selon les besoins individuels, certaines eaux peuvent être plus adaptées. Par exemple, L'Hépar et la Contrex sont riches en magnésium et en calcium, idéales pour ceux qui souffrent de carences, de crampes ou d'ostéoporose, mais à éviter pour les personnes sujettes aux calculs de calcium.
- Eaux faiblement minéralisées, comme Mont Roucous : recommandées pour les bébés et les personnes ayant des problèmes rénaux.
- Eaux pauvres en sodium, comme Salvetat ou Perrier : appropriées pour les personnes hypertendues ou sujettes à la rétention d'eau.
Les eaux bicarbonatées, telles que Saint-Yorre et Vichy Célestins, se révèlent adaptées pour les sportifs.
les types d'eaux à éviter
Quelles eaux en bouteille devraient être évitées ? Selon le Dr Cohen, les eaux aromatisées, souvent complètes avec des ingédients douteux, sont à bannir. Ces produits, enrichis en édulcorants et conservateurs, incitent les consommateurs à privilégier les boissons gazeuses plutôt que l'eau plate.
Les eaux infusées, qui peuvent sembler attrayantes, sont également critiquées par le médecin, qui déclare : Je trouve cela révoltant ! Ces options, légèrement sucrées et très coûteuses (plus de 2 euros le litre), doivent être consommées avec parcimonie et ne peuvent pas remplacer l'eau naturelle. Il est essentiel de boire entre 1 à 1,5 litre d'eau nature chaque jour, sans arômes ni sucre, en plus des autres boissons.
Parmi les eaux aromatisées à éviter, le Dr Cohen liste : la Badoit bulles de fruits pamplemousse touche de citron, l'eau infusée concombre menthe basilic de Volvic, la citronnade de Cristaline et l'eau aromatisée goût pêche immunité de Vittel, qui contiennent toutes du sucre.
