Omelette au brocciu, salade de quinoa, galette de courgette et parmesan… 30 recettes colorées à préparer en 30 minutes chrono cet été.
L'été est enfin là, avec son ciel ensoleillé et des journées propices aux repas conviviaux. Pour profiter de la dolce vita entre baignades et apéritifs en terrasse, il est essentiel de concocter des plats à la fois colorés, sains et rafraîchissants. Voici 30 recettes faciles à préparer en seulement 30 minutes, idéales pour des moments partagés tout au long de la saison estivale.
Légumes & Co
Fraîcheur et simplicité sont les maîtres mots de cette sélection. Les légumes du soleil sont parfaits pour un repas rapide. Pour les amateurs de cuisine italienne, essayez des spaghettis accompagnés de courgettes, agrémentés d'un pesto de menthe et de pignons, une recette du célèbre Joël Robuchon. La courgette se décline en galette au parmesan, en tarte au pesto ou encore farcie aux œufs brouillés. Quant à la tomate, gorgée de soleil, elle se savoure dans une soupe glacée au basilic ou en salade avec de la mozzarella. Elle trouve également sa place sur une pizza garnie de poivrons et d'olives.
Parfums d’ailleurs
Ne laissez pas le temps filer sans savourer des recettes aux accents exotiques. Les fruits de mer se prêtent à des plats rapides et dépaysants. Découvrez les brochettes de crevettes à la thaïlandaise, aromatisées au gingembre et au citron vert, ou les crevettes sautées au piment, inspirées par le chef Gastón Acurio. Les moules à la sauce tomate et les palourdes au lait de coco apporteront une touche d’évasion à votre table, le tout en un rien de temps.
*Article mis à jour
