Plongez dans l'univers des douceurs avec ce flan express qui émerveillera vos papilles. Sa texture veloutée est un véritable délice pour tous les amateurs de sucré. Même les débutants en cuisine trouveront cette recette accessible et sans stress.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 200 millilitres de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 150 millilitres de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Saladier
- Grand moule
Préparation du flan
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Préparez ensuite un bain-marie en plaçant un plat à gratin rempli d’eau à l’intérieur du four.
Étape 2
Dans un saladier, combinez le lait concentré sucré, la crème liquide et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez les oeufs et battez doucement le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
Étape 4
Versez le caramel liquide au fond des moules individuels ou d'un grand moule.
Étape 5
Répartissez la préparation sur le caramel dans les moules.
Étape 6
Placez les moules dans le plat à gratin, dans l’eau, et enfournez pendant 30 minutes au bain-marie.
Astuces du chef
Utilisez une spatule en silicone pour récupérer chaque goutte de préparation dans le saladier. Cela vous permettra de profiter pleinement de chaque part de ce délicieux flan !
Accord boisson
Pour accompagner ce flan délicat, une limonade maison bien fraîche sera l'idéal. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
À noter
Ce flan est une variante rapide du classique flan crémeux, plébiscité en France et ailleurs, pour sa simplicité et son goût délicat.
