Qui aurait cru qu'il est si facile de concocter des muffins aussi délicieux ? Cette recette rapide vous promet des muffins à la texture croustillante à l'extérieur et parfaitement moelleuse à l'intérieur. Idéaux à préparer chez soi, même sans ingrédients frais !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 millilitres de lait concentré non sucré
- 60 millilitres d'huile végétale
- 2 unités d'œufs lyophilisés
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs lyophilisés avec le lait concentré et l'huile végétale jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez doucement les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 6
Répartissez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoutez une cuillère à soupe de vanille liquide à la pâte avant de la verser dans les moules.
Boissons d'accompagnement
Ces muffins se marient parfaitement avec un chocolat chaud réconfortant ou un thé noir parfumé, rehaussant les délicieuses saveurs de chocolat.
Petite info supplémentaire
Le muffin, spécialité d'origine anglaise, a su conquérir les palais du monde entier. Parfait pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
