Alerte gourmets ! Nous avons déniché la recette ultime pour tous les passionnés de croque-monsieur : le croque-cake ! Véritable star des réseaux sociaux, ce plat est non seulement savoureux mais aussi d'une facilité déconcertante à préparer. Nous vous proposons une version avec jambon, emmental et béchamel à découvrir en vidéo.
Fan de croque-monsieur ? Vous allez adorer cette interprétation XXL ! Rapide à confectionner, ce croque-cake comblera tous les appétits. Avec du jambon, du fromage râpé et une généreuse dose de béchamel, cette recette saura séduire vos papilles à coup sûr.
Ingrédients pour le croque-cake géant à la béchamel
Pour servir 4 à 6 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 paquet de pain de mie sans croûte
- 4 à 6 tranches de jambon blanc
- 100 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 75 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Étapes pour préparer le croque-monsieur XXL
Commencez par réaliser une béchamel maison. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine sans éteindre le feu et mélangez avec un fouet pour créer un roux. Laissez cuire 2 minutes pour bien sécher la pâte.
Incorporez ensuite le lait tout en continuant de fouetter, puis laissez épaissir pendant environ dix minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Dans un moule à cake antiadhésif, disposez les tranches de pain, ajoutez une couche de béchamel, puis les tranches de jambon coupées en fonction de la taille du moule. Ajoutez du gruyère râpé et renouvelez les couches en terminant par du pain, un peu de béchamel et du fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 180 °C. Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez déguster immédiatement ou laisser reposer une nuit pour le réchauffer le lendemain.
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à personnaliser la garniture : essayez de la tomme de brebis à la place du gruyère, ajoutez des asperges pour une version printanière, ou optez pour une version italienne avec du pesto et de la mozzarella. Les possibilités sont infinies, laissez libre cours à votre imagination !
