Des biscuits festifs avec Courteney Cox : une activité gourmande à faire en famille

Envie d'occuper vos enfants pendant les vacances ? Pourquoi ne pas les initier à la cuisine avec une délicieuse recette de biscuits de pain d'épices ? Signée par la célèbre actrice Courteney Cox, cette préparation ludique est l'idée idéale pour des après-midis créatifs en famille.

Des biscuits faciles et amusants à réaliser

Courteney Cox, bien connue pour son rôle de Monica dans Friends, a concocté une recette de gingerbread sans besoin d'ustensiles compliqués. C'est parfait pour divertir vos enfants tout en leur enseignant les bases de la pâtisserie. Les biscuits peuvent être découpés en diverses formes, comme des étoiles ou des bonhommes, promettant ainsi des moments de plaisir et de complicité.

Les ingrédients nécessaires

• 3 tasses de farine
• 3/4 tasse de cassonade foncée, tassée
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2 cuillère à café de sel
• 12 cuillères à soupe (soit 170 g) de beurre à température ambiante
• 3/4 tasse de mélasse
• 2 cuillères à soupe de lait

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mélangez les ingrédients secs : farine, cassonade, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre, clous de girofle et sel. Incorporez alors le beurre en morceaux.
3. Ajoutez la mélasse et le lait, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez-la pendant deux heures. En cas de besoin d’un gain de temps, 30 minutes au congélateur suffisent.
5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte refroidie jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée et découpez les formes avec des emporte-pièces.
6. Enfournez les biscuits pour 8 à 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au centre. Laissez-les refroidir avant de déguster.

Cette activité culinaire est idéale par temps pluvieux, offrant à la fois une expérience d'apprentissage et des moments joyeux en famille. Préparez-vous à vous régaler avec ces gingerbread faits maison !