Joël et Jérôme, les talentueux frères du Meilleur Pâtissier : les professionnels, ont fait sensation même en étant éliminés dès la première semaine de compétition. Ces chefs d'entreprise font rêver les gourmets du Var grâce à leur savoir-faire exceptionnel.
Un parcours marqué par la passion familiale
Dès leur plus jeune âge, les frères ont été influencés par leur père, un véritable maître de la pâtisserie. Ils ont affûté leur technique au sein de prestigieuses maisons à Paris et sur la Côte d'Azur. Le cadet, Jérôme, détient déjà un palmarès impressionnant : diplôme en poche, il a su se hisser parmi les grands en intégrant des brigades renommées comme Lenôtre.
Une pâtisserie ancrée dans le local et le fait maison
Depuis trois ans, Joël et Jérôme gèrent la Pâtisserie Pothonier, répartie sur trois boutiques à Cannet des Maures, Sainte-Maxime et Brignoles. Leur philosophie repose sur une offre entièrement faite maison, mettant en avant des produits locaux et de saison. Des saveurs authentiques, telles que le citron de Menton et la figue de Solliès, font le bonheur de leurs clients.
Une dynamique créative sur les réseaux sociaux
Les frères ont su tirer parti des réseaux sociaux pour partager leur passion, rassemblant leurs créations sous le nom d’utilisateur @patisserie_pothonier_lmpp4. Leur compte Instagram est un mélange de couleurs vives et de bonne humeur, présentant leurs nouveautés, leurs collaborations avec des producteurs locaux et une vue d'ensemble de la vie dans leur pâtisserie.
