Que ce soit par manque de temps ou d'appétit, beaucoup d'entre nous se contentent souvent d'un café au réveil. Mais cette habitude matinale est-elle réellement innocente ? Voici des éclaircissements d'un expert.
Il est largement reconnu qu'un petit-déjeuner équilibré est le meilleur moyen de débuter la journée. Cependant, lorsque la course matinale nous pousse à privilégier un simple mug de café, il est essentiel de se poser la question : cela pourrait-il nuire à notre santé digestive ?
Le café et la santé digestive
Considéré comme un potentiel coupable en raison de sa capacité à stimuler la sécrétion d'acide gastrique, le café est souvent accusé d'aggraver les problèmes digestifs. Pourtant, selon la Pre Kim Barrett, professeur de physiologie et de biologie membranaire à l'Université de Californie, "le café n'endommage pas la muqueuse de l'estomac à moins qu'une condition médicale ne soit déjà présente".
Des recherches menées sur plus de 8000 participants démontrent qu'il n'y a pas de lien significatif entre la consommation de café et divers troubles gastro-intestinaux tels que les ulcères gastriques ou le reflux gastro-oesophagien. Cela laisse supposer que nos craintes à ce sujet ne sont pas entièrement fondées.
Attention aux estomacs sensibles
Toutefois, si vous souffrez d'un estomac sensible, il est préférable de limiter votre café du matin. La Pre Barrett souligne que cette boisson peut aggraver les brûlures d'estomac et causer des reflux acides chez les personnes prédisposées.
De plus, pour ceux souffrant de troubles gastro-intestinaux tels que le reflux gastro-oesophagien ou la gastrite, le café à jeun est fortement déconseillé. Les diabétiques, quant à eux, doivent faire attention à leur consommation de caféine, qui peut intensifier l'effet du cortisol et faire augmenter leur taux de sucre dans le sang.
