Vous souhaitez réaliser une pâte brisée mais vous n'avez pas de robot pâtissier sous la main ? Pas de panique ! Avec cette méthode astucieuse, il vous suffira de seulement 2 minutes de préparation pour obtenir une pâte délicieuse, sans effort.
Autrefois, les fameuses réunions Tupperware© étaient incontournables. Si ces boîtes emblématiques ont marqué toute une génération, elles sont aussi des alliées en cuisine. Pascale Weeks, la talentueuse créatrice du blog C’est moi qui l’ai fait et forte de plus de 90 500 abonnés sur Instagram, nous partage aujourd'hui une astuce audacieuse pour concocter une pâte brisée express dans une simple boîte Tupperware©.
La recette infaillible de la pâte à tarte express
Si, comme Pascale, vous ne voulez pas passer des heures à cuisiner, cette technique est faite pour vous. Préparez une pâte brisée en un temps record grâce à ces conseils pratiques.
Ingrédients nécessaires (pour 4 à 6 personnes)
- 250 g de farine (mélange de farine d’épeautre et de farine T55 ou uniquement farine classique)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d’eau tiède
- 50 à 60 g d’huile d’olive
Étapes de préparation simplifiées
- Tout commence dans une grande boîte Tupperware©. Versez la farine, le sel et la levure chimique pour bien aérer la pâte.
- Ajoutez l’eau tiède, une étape qui évitera de devoir laisser reposer la pâte avant l’étalage.
- Incorporez l’huile d’olive, fermez hermétiquement la boîte, puis secouez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
- Les ingrédients s’amalgameront rapidement et formeront une boule de pâte. Pour une texture parfaite, n’hésitez pas à ramasser les morceaux collés sur les bords et à pétrir légèrement à la main.
Conseils pour réussir la pâte brisée à tous les coups
Pascale a choisi de combiner farine d’épeautre et farine T55, mais vous pouvez varier les plaisirs avec d’autres types de farine : quinoa, châtaigne ou même sarrasin. Quant à l’huile, faites en fonction de votre recette, que ce soit pour une tarte salée ou sucrée. Vous avez aussi la liberté d’ajouter des herbes ou des épices pour personnaliser votre pâte.
