Découvrez comment Londres réinvente sa scène gastronomique lors de la Fashion Week.
À l'approche de la Fashion Week, Londres voit affluer les gourmets dans ses restaurants, et la gastronomie britannique se distingue enfin.
Les mondes de la mode et de la gastronomie fusionnent comme jamais auparavant. Les chefs nourrissent leur inspiration dans l'univers du style, tandis que les créateurs intègrent souvent des éléments culinaires dans leurs œuvres, transformant ainsi les tables en véritables scènes. Pour ceux qui ont visité Londres l'année dernière, il est temps de redécouvrir la scène culinaire en pleine évolution.
Des adresses à explorer
La nouvelle direction de Quo Vadis, iconique établissement de Soho, en est une parfaite illustration. Sous la houlette des propriétaires Sam et Eddie Hart, avec Jeremy Lee en chef, l’emblématique restaurant revisite la cuisine britannique avec des produits locaux frais. Les classiques comme le pâté en croûte et les pies font sensation, attirant une clientèle enthousiaste chaque soir.
- Quo Vadis : 40 £
- Dabbous : notre coup de cœur à partir de 21 £
- The Ledbury : formule déjeuner à 30 £
The Modern Pantry, sous la direction d'Anna Hansen, se distingue par des plats aux associations intrigantes comme le cabillaud avec choux-fleurs rôtis et noix de macadamia, le tout dans une ambiance vibrante. Comptez environ 35 £ pour un repas.
Shopping gourmand et découvertes
La Fromagerie et The Ginger Pig s'avèrent incontournables pour les amateurs de produits fins. Ces lieux illustrent l'effervescence du marché gastronomique londonien, offrant des spécialités à emporter.
Quant au petit déjeuner au Saint John Hotel, il s'accompagne de délices tels que granola et pancakes. Une expérience à partir de 15 £ qui vous mettra de bonne humeur.
Séjourner à Londres offre une multitude d'options, des palaces comme le Four Seasons, proposant une vue spectaculaire sur Hyde Park, aux charmants boutiques-hôtels comme Hazlitt's dans Soho, où chaque détail est soigné.
Pour en savoir plus, découvrez le livre London Menu de Céline Brisset, qui propose une exploration des saveurs londoniennes.
