Un petit cake à emporter lors d'un pique-nique entre amis!
Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez soigneusement la courgette non traitée et découpez-la en petits dés. Dans une poêle, faites revenir les morceaux de courgette avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez.
Ingrédients et préparation
Dans un saladier, battez les œufs et incorporez-y la farine ainsi que la levure. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Chauffez le lait, puis ajoutez l'huile à la préparation. Petit à petit, versez le lait chaud tout en mélangeant vigoureusement.
Incorporez le fromage râpé, les dés de courgette, les pépites de chorizo, ainsi que la feta coupée en dés. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
Cuisson
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur. Laissez refroidir avant de servir lors de votre prochain pique-nique!
