Le magazine indépendant 60 Millions de consommateurs a récemment désigné une pâte brisée pur beurre de la marque E.Leclerc comme la meilleure du marché.
Quand on pense à cuisiner une tarte maison, on s’imagine d’abord le croustillant suivi de la simplicité. Cependant, faire son choix dans le rayon frais des supermarchés peut devenir un véritable casse-tête. Avec des étiquettes souvent longues et des ingrédients parfois mystérieux, il est difficile de se décider. Quelle est donc la meilleure pâte à tarte disponible en 2024 ? Cette question a guidé l’enquête menée par 60 Millions de consommateurs.
Dans son rapport publié en 2024, le célèbre magazine a scruté 39 références de pâtes à tarte prêtes à dérouler. L’objectif était de déterminer le meilleur produit en s’appuyant sur le goût, la composition, le prix et la transparence des ingrédients. Les résultats sont sans équivoque : une pâte brisée « pur beurre » vendue à moins de 2 euros chez E.Leclerc s'est hissée en tête du classement.
Une pâte brisée économique et saine
Dans son examen approfondi, 60 Millions de consommateurs a analysé un panel représentatif de 39 pâtes à tarte disponibles en grande surface. L’évaluation s’est concentrée sur la qualité des ingrédients, la valeur nutritionnelle, la clarté de l’étiquetage et l’absence d’additifs souvent contestés. Une pâte brisée de marque distributeur s’est démarquée des autres.
Cette pâte est facile à dérouler, composée d’ingrédients simples et ne contient pas d’additifs douteux. Son excellent rapport qualité-prix en fait un choix judicieux pour les familles, précise le magazine dans son analyse.
La pâte en question est celle d’E.Leclerc, qui obtient un score honorable de 12/20 dans le test, un exploit dans une catégorie souvent critiquée pour la qualité de ses produits.
Les atouts de cette pâte brisée
Le secret de la pâte brisée d’E.Leclerc réside dans sa composition. Contrairement à d’autres marques qui intègrent divers additifs ou graisses transformées, celle-ci privilégie des ingrédients simples, proches d’une recette maison.
Voici quelques caractéristiques qui la distinguent :
- Une liste d’ingrédients courte pour une meilleure compréhension
- Utilisation exclusive de beurre (sans graisses transformées)
- Absence de conservateurs ou d’additifs controversés
- Transparence sur l’origine des matières premières
Le magazine souligne aussi la transparence d’étiquetage qui renseigne sur l’origine des ingrédients : la farine provient de France et le lait pour le beurre est issu d’Amérique du Nord, d’Europe ou d’Océanie.
Concernant le Nutri-Score, la pâte obtient un D, en raison de sa teneur en beurre, mais reste tout de même préférable à plusieurs concurrentes notées E.
Un choix responsable pour des repas rapides
Le prix de cette pâte est un atout majeur. À moins de 2 euros, elle permet de réaliser tant des tartes sucrées que des quiches salées, sans compromettre la qualité, un vrai plus dans un contexte d’inflation alimentaire.
Les consommateurs doivent privilégier les pâtes pur beurre avec une liste réduite d’ingrédients, afin de se rapprocher au maximum de la recette faite maison, recommande également la revue indépendante.
Ce test met ainsi en lumière une vérité souvent négligée : il existe encore sur le marché des produits abordables, équilibrés et respectueux de la santé.
Pourquoi privilégier le fait maison
Bien que cette pâte à tarte coche de nombreuses cases, le magazine rappelle que la pâte fait maison reste un excellent choix pour ceux qui disposent d’un peu de temps. Une simple pâte brisée réalisée avec de la farine, du beurre, de l’eau et un peu de sel permet de maîtriser la composition, tout en offrant un goût souvent inégalé.
Pour les journées pressées ou les recettes de dernière minute, cette option disponible en supermarché demeure cependant une alternative fiable.
