Avec un rouleau de pâte feuilletée et quelques ingrédients simples, il est possible de concocter facilement diverses recettes pour l'apéritif. Voici trois idées inspirées des réseaux sociaux.
Pour un apéritif improvisé, il suffit de sortir un rouleau de pâte feuilletée du réfrigérateur, d'ajouter quelques ingrédients çà et là pour réaliser de délicieuses bouchées. Eleonora Angileri, l'influenceuse culinaire derrière le compte Instagram @spunticulinari, illustre parfaitement ce concept dans sa dernière vidéo. L'italienne présente trois recettes idéales pour votre prochain apéritif. Pour ceux qui souhaitent réaliser leur propre pâte feuilletée, les astuces de Mercotte sont également à suivre.
En quête d'idées pour l'apéritif ? Consultez notre sélection de 30 feuilletés !
Trois idées pour l'apéritif avec une pâte feuilletée
"Qu'en dites-vous ? Ces amuse-bouches ne sont-ils pas appétissants pour l'apéritif ? Ils sont aussi beaux que bons !" s'amuse de dire la passionnée de cuisine en légende de sa vidéo.
Les mini croissants salés
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 g de jambon cru
- Fromage râpé
- Roquette
Superposez les deux rouleaux de pâte. Découpez des triangles sur toute la longueur, puis enroulez-les pour former des croissants. Faites-les cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes. Badigeonnez d'huile et saupoudrez de graines de pavot. Laissez refroidir et garnissez de jambon cru, fromage râpé et roquette.
Les mini cônes façon pizza
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Purée de tomates
- 1 mozzarella
- Origan
- Huile d'olive extra-vierge
- Sel
Préchauffez le four à 180 °C. Découpez des bandes de pâte. Enveloppez un cornet de papier sulfurisé si vous n'en avez pas. Cuisez-en pendant environ 15 minutes à 180 °C. Dans un bol, mélangez la purée de tomates, la mozzarella et l'origan. Garnissez les cônes avec ce mélange.
Les mini vol-au-vent
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de fromage frais aux herbes
- 30 g de saumon fumé
- Huile d'olive extra-vierge
Préchauffez le four à 180 °C. Découpez des cercles avec un emporte-pièce. Badigeonnez d'huile d'olive et piquez avec une fourchette. Pour chaque cercle, découpez deux disques du même format avec des trous au centre, placez-les dessus. Faites cuire pendant 15 minutes. Garnissez avec le fromage aux herbes et le saumon fumé.
Préparer ses feuilletés apéritifs la veille
Pour une bonne organisation, n'hésitez pas à préparer vos feuilletés la veille. Il vous suffira de les cuire jusqu'à la phase de cuisson, puis de les stocker dans une boîte hermétique, en veillant à ce qu'ils soient refroidis afin d'éviter l'humidité. Ensuite, placez-les au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
