Ce mercredi 10 août, Laurent Mariotte a partagé avec nous sa recette incontournable de gâteau au yaourt aux fruits rouges, cuisiné à la plancha dans l'émission Petits Plats en Équilibre. Voici comment le préparer.
Chaque jour, les gourmets attendent avec impatience les conseils de Laurent Mariotte pour savourer des plats simples et savoureux grâce à Petits Plats en Équilibre. Pour cette recette, l’animateur rehausse la classique recette du gâteau au yaourt avec une touche estivale, en y ajoutant des fruits rouges. La cuisson à la plancha apporte une texture unique. Découvrons ensemble les étapes.
Les ingrédients du gâteau au yaourt et fruits rouges
Pour préparer ce délicieux gâteau au yaourt et aux fruits rouges, vous allez utiliser un pot de yaourt comme doseur. Voici la liste des ingrédients :
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 1 pot d'huile de pépin de raisin
- 3 pots de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- Fruits rouges (cerises, fraises, groseilles, framboises)
Préparation du gâteau au yaourt à la plancha
Pour réaliser ce gâteau au yaourt et aux fruits rouges, munissez-vous d’un moule et d’une plancha. Suivez ces étapes simples :
- Lavez et faites rôtir les fruits rouges, puis déposez-les au fond du moule.
- Mélangez le yaourt avec le sucre, les œufs, l'huile, la farine et la poudre à lever.
- Versez le mélange sur les fruits rouges.
- Placez une plaque entre la plancha et le moule pour assurer une protection.
- Faites cuire à couvert pendant 40 minutes, puis laissez refroidir complètement avant de déguster.
