Une recette traditionnelle revisitée
Les polpette de polenta sont une délicieuse variation des boulettes traditionnelles, offrant une texture unique et savoureuse. Préparées à base de polenta, ces boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur séduisent toutes les papilles.
Ingrédients essentiels
- 250 g de polenta
- 100 g de fromage râpé
- 1 oeuf
- Persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
- Huile pour la friture
Préparation simple et rapide
- Commencez par cuire la polenta selon les instructions sur l'emballage. Laissez-la refroidir.
- Une fois la polenta refroidie, ajoutez l'œuf, le fromage, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des boulettes de la taille d'une noix.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frémir les polpette jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Ces polpette peuvent être servies avec une sauce tomate maison ou une simple salade pour un repas équilibré. Bon appétit !
