Poisson, haricots rouges, noix ou thé... voici les meilleures options pour renforcer votre mémoire et garder votre cerveau en pleine forme.
1. Poissons et fruits de mer
Riches en oméga-3 (comme le saumon, la sardine et le maquereau) et en iode, ces aliments sont essentiels pour le bon fonctionnement de la glande thyroïdienne, qui joue un rôle clé dans notre humeur et notre activité cognitive. Les fruits de mer, en particulier, contiennent une grande quantité de fer, indispensable à la formation des globules rouges, qui transportent l'oxygène vers le cerveau.
2. Huile d'olive
Considérée comme la meilleure matière grasse, l'huile d'olive est composée de bons gras et de polyphénols protecteurs, favorisants la santé cérébrale.
3. Oignons
Les composés soufrés présents dans les oignons peuvent neutraliser certaines molécules toxiques ayant un impact négatif sur notre cerveau.
4. Quinoa
Ce super-aliment, à index glycémique modéré, offre une énergie prolongée au cerveau tout en étant sans gluten.
5. Haricots rouges
Source de vitamines B, ces haricots sont bénéfiques pour le système nerveux. L'inositol aide à lutter contre l'anxiété et la choline, associée à l'apprentissage, joue un rôle protecteur contre la maladie d'Alzheimer.
6. Poivrons
Ces légumes colorés sont riches en pyridoxine, une vitamine qui aide à réguler les neurotransmetteurs et à assurer la communication entre les neurones.
7. Légumes à feuilles vertes
Les légumes comme les épinards, la mâche et le cresson, apportent plus de protéines et de minéraux que d'autres légumes tout en maintenant un apport calorique similaire.
8. Noix
Riches en bons gras anti-inflammatoires, phytostérols, fibres et acides aminés, les noix sont un en-cas idéal pour préserver la santé cérébrale.
9. Baies rouges ou noires
Faibles en sucre, ces fruits sont chargés de vitamines et d'antioxydants, offrant une protection optimale pour le cerveau. Ils sont recommandés plutôt que les autres fruits plus sucrés.
10. Thé
À consommer sans sucre ni lait, le thé est riche en tanins, des antioxydants qui protègent les artères tout en favorisant la sécrétion de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine.
En résumé: Adopter une alimentation riche en ces super aliments peut vous aider à améliorer votre mémoire, votre concentration et votre santé cérébrale au quotidien.
