Selon une étude récente menée en Espagne, la consommation modérée de bière pourrait être bénéfique pour la santé, en particulier pour les personnes âgées. En effet, le fait de boire deux bières par jour pour les hommes et une pour les femmes, en complément d'un régime méditerranéen et d'une activité physique, pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et favoriser la perte de poids.
Les résultats de l'étude
Dirigée par le docteur Ramón Estruch, une équipe de chercheurs a suivi 1249 participants âgés de plus de 57 ans. Publiée dans le quotidien espagnol El País, l'étude met en avant les effets positifs de la bière sur le cholestérol. La consommation modérée de cette boisson serait associée à une augmentation du bon cholestérol (HDL) tout en réduisant l'oxydation du mauvais cholestérol, améliorant ainsi la circulation sanguine.
Les bienfaits démontrés
- Effet anti-inflammatoire bénéfique pour le métabolisme.
- Amélioration de la coagulation sanguine.
- Réduction des risques de dépression, d'arthrose, d'ostéoporose et de certains cancers.
À prendre avec précaution
Cependant, il est crucial d'aborder ces résultats avec réserve. Une consommation quotidienne d'alcool comporte des risques, y compris celui de l'addiction. Il convient également de noter que les vertus « minceur » souvent attribuées à la bière doivent être relativisées, car une bière blonde de 25 cl contient environ 130 calories. Ainsi, même si la bière pourrait avoir des effets bénéfiques dans un cadre équilibré, une consommation excessive pourrait nuire davantage à la santé.
