Norbert Tarayre, connu par le grand public grâce à l'émission Top Chef, est aujourd'hui le chef étoilé au Prince de Galles à Paris. Voici un aperçu de sa biographie fascinante.
Quel âge a Norbert Tarayre ? Sa biographie
Né le 22 septembre 1980 à Enghien-les-Bains, Norbert hérite de son prénom par caprice paternal. À seulement 10 ans, il subit une rupture familiale, ce qui le conduit à déménager en banlieue parisienne avec sa mère. Sa passion pour le football l'amène même à entrer dans un centre de formation, mais son physique ne lui permet pas d'exceller dans ce domaine.
Après une carrière footballistique avortée, il se reconvertit et réalise un CAP-BEP charcutier, se révélant talentueux au point de devenir le premier apprenti de Paris, mais un problème de tenue entraîne sa disqualification. Pour le pousser à gagner en maturité, sa mère l'envoie à Londres, où il trouve un emploi dans le restaurant trois étoiles Chez Nico. De retour en France, il reprend ses études culinaires, croisant la route du chef triplement étoilé Bernard Loiseau, qui lui donne sa chance comme commis au garde-manger.
Quelles sont les émissions de Norbert Tarayre ?
Après son aventure sur Top Chef, où il se distingue avec son franc-parler, Norbert s'associe à Jean Imbert pour l'émission Norbert et Jean le Défi, animant également Norbert Commis d'Office sur 6ter. Sa notoriété croissante le pousse à explorer d’autres formats, dont des spectacles culinaires et des vidéos humoristiques sur ses compétences en cuisine. En 2022, il est de retour à l'écran avec Chefs à Domicile, défiant d'autres anciens candidats de Top Chef dans un cadre convivial.
Quels sont les restaurants de Norbert Tarayre ?
Ambitieux, Norbert ouvre sa première brasserie gastronomique, Saperlipopette, en 2015. Son parcours entrepreneurial se poursuit avec plusieurs établissements, dont Macaille et Perlin Tatin. En 2023, il fait un retour triomphant derrière les fourneaux au Prince de Galles, où sa cuisine propose une interprétation moderne des plats traditionnels de la belle époque. Son esprit curieux et innovant l'amène à créer des plats singuliers, comme ses célèbres préparations de poisson, notamment son adoré saumon, qu'il maîtrise sous toutes ses formes.
