Le banana bread aux pépites de chocolat est la solution idéale pour un petit déjeuner expéditif et délicieux. En le préparant la veille, vous pouvez profiter d'un moment de gourmandise sans stress au réveil. Cette recette facile séduira petits et grands.
Durée de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 3 bananes mûres
- 2 œufs
- 80 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et beurrez généreusement votre moule à cake.
Étape 2 : Dans un grand saladier, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3 : Incorporez le sucre, le beurre fondue, les œufs et l’extrait de vanille dans la purée de bananes, puis mélangez bien jusqu'à homogénéité.
Étape 4 : Dans un autre récipient, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 5 : Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6 : Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les répartir dans la pâte.
Étape 7 : Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface avec une spatule.
Étape 8 : Enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 9 : Laissez le banana bread refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille.
Astuces du chef
Pour un banana bread encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant d'incorporer les ingrédients secs.
Accords Mets et Boissons
Pour accompagner ce gâteau délicieux, un café noir ou un thé noir aux arômes fruités se mariera à merveille avec les saveurs sucrées de la banane et du chocolat.
Ce banana bread est un incontournable de la pâtisserie américaine, fréquemment réalisé pour ne pas perdre des bananes trop mûres. Sa popularité grandissante à l'échelle mondiale est due à sa simplicité et à son goût réconfortant.
