Pour profiter de repas savoureux sans se ruiner, voici une sélection de recettes abordables et rapides à préparer. Que ce soit à base de viande, de poisson ou de légumes, ce menu saura ravir toutes les papilles !
En quête d'idées de plats complets pour votre famille ? Trouvez parmi notre liste des recettes familiales simples mais délicieusement réconfortantes.
Voici quelques idées de plats simples et économiques :
- Recette de poulet grillé au citron
- Tagliatelles aux poireaux et mascarpone
- Chili con carne maison
- Semoule au potiron et brocolis
⋙ Découvrez toutes nos recettes familiales, faciles et économiques !
Recette de poulet grillé au citron
Ingrédients :
- 8 cuisses de poulet
- 2 citrons
- 4 branches de thym frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Râpez le zeste d'un citron et pressez-le. Mélangez le jus avec l'huile d'olive dans un plat.
- Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre, puis enrobez-le dans la marinade.
- Placez le poulet dans un plat allant au four avec la marinade, en ajoutant le thym et des morceaux de citron.
- Enfournez pour 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Servez chaud.
Tagliatelles aux poireaux et mascarpone
Ingrédients :
- 200 g de tagliatelles
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de mascarpone
- Jus d'un citron
- 75 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Hachez l'oignon et l'ail, puis coupez les poireaux.
- Dans une casserole, combinez l'eau, l'huile, les tagliatelles, les poireaux, l'oignon et l'ail. Portez à ébullition.
- Faites cuire pendant 15 minutes. Ajoutez le mascarpone et le jus de citron. Bien mélanger.
- Servez chaud.
Chili con carne maison
Ingrédients :
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 400 g de haricots rouges en boîte
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande et faites dorer. Incorporez la poudre de chili.
- Ajoutez les haricots et les tomates. Assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes.
- Servez chaud.
Semoule au potiron et brocolis
Ingrédients :
- 750 g de semoule pour couscous
- 500 g de potiron
- 500 g de brocoli
- 1 oignon
- 5 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Épices : ras-el-hanout, piment, curcuma
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez le potiron en dés et détachez les fleurets de brocoli. Faites cuire dans de l'eau bouillante.
- Mélangez la semoule avec l'huile d'olive. Ajoutez de l'eau bouillante et laissez gonfler.
- Faites revenir oignon et ail. Incorporez potiron, brocoli et épices, puis mélangez le tout.
- Ajoutez ce mélange à la semoule avec un peu de beurre. Servez parsemé de feta et de feuilles d'épinard frais.
