Mon défi à la Foire Européenne de Strasbourg: réaliser un brunch mémorable pour moins de 20 €! J'ai visité le Hall du "Jardin des délices" pour dénicher des produits originaux, idéaux pour un repas convivial. Au menu, des saveurs sucrées et salées, accompagnées d'une boisson typique du pays invité.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où je partage des recettes simples et accessibles pour tous les jours. Retrouvez ici des menus de batch cooking avec tout ce qu'il vous faut : listes de courses et étapes de préparation. Cuisiner fait maison, c'est se faire plaisir et faire plaisir à ses proches!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Pour débuter ce brunch en beauté, je vous propose une recette sucrée, rapide et facile : des pancakes! Oui, des pancakes rapides! Pas question de me lever à l'aube pour cette préparation... Toutes les recettes que je partagerai sont donc réalisables en moins de 30 minutes.
J'ai commencé par choisir des œufs frais bio à l'Espace Agricole et du sirop d'érable au Jardin des Délices. Voici ma recette:
Pancakes rapides
Des pancakes prêts en quelques minutes!
Ingrédients
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait progressivement en fouettant, puis le beurre fondu et les œufs battus. Incorporez l'extrait de vanille si désiré.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile. Versez-y la pâte en cercles.
- Lorsque des bulles apparaissent, retournez les pancakes et laissez cuire une minute avant de les placer sur une assiette chaude.
- Servez immédiatement avec du sirop d'érable.
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Si vous testez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre réalisation par mail ou sur Instagram!
