Les moules gratinées, véritables trésors des côtes, sont à la portée de tous. Imaginez une bouchée fondante et croustillante, parfaite pour régaler vos invités ou simplement vous faire plaisir. Grâce à des ingrédients faciles à trouver, transformez votre cuisine en restaurant avec cette recette simple. Suivez ces étapes et ajoutez une touche délicieuse à vos dîners.
Ingrédients
- 500 grammes de moules en conserve
- 100 grammes de chapelure
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 cuillère à café de citron en poudre
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Grill du four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four en mode grill à température moyenne.
Étape 2
Disposez les moules sur une plaque de cuisson adaptée au four.
Étape 3
Dans un récipient, mélangez la chapelure, le beurre fondu, l’ail en poudre, le persil, le citron en poudre et le parmesan râpé.
Étape 4
Déposez une cuillère de ce mélange sur chaque moule.
Étape 5
Placez la plaque sous le grill et laissez gratiner pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Servez aussitôt, accompagnées d’un quartier de citron selon vos préférences.
Astuces du chef
Pour renforcer le croustillant, n’hésitez pas à faire dorer la chapelure quelques minutes dans une poêle avant de l’ajouter au mélange.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces moules gratinées, un vin blanc sec tel qu’un muscadet sublimera le goût marin et le fondant du plat.
Info en plus
Les moules gratinées sont particulièrement populaires sur certaines côtes de France. Bien qu’elles soient souvent servies en entrée, elles peuvent également constituer un plat principal léger, accompagnées d’une salade.
