Une grande majorité d'entre nous consomme une quantité de sucre bien supérieure aux recommandations. Cette surconsommation peut entraîner une prise de poids nuisible, car l'excès de sucre est converti en graisse par l'organisme. Il est donc crucial de maîtriser son apport quotidien. Mais quels aliments courants sont responsables de ce surplus ?
Céréales pour petit déjeuner : attention aux sucres ajoutés !
Souvent, les céréales destinées au petit déjeuner regorgent de sucres, de graisses et de sel, notamment celles ciblant les enfants, comme celles au chocolat ou caramélisées. Près de deux paquets sur trois se rapprochent davantage de desserts que de véritables céréales. Il est recommandé de choisir du muesli peu sucré ou des flocons d'avoine agrémentés d'épices comme la cannelle. Méfiez-vous aussi des étiquettes annonçant des ingrédients sains : si le produit est chargé de sucre ou de graisses, le fait qu'il soit complet n'y changera rien.
L'eau contre les sodas : quelle est la différence ?
L'eau demeure la seule boisson vraiment recommandée, aux côtés du thé, surtout pour ceux qui veulent garder la ligne. Les sodas sans calories, quant à eux, ne contiennent aucune valeur nutritive et sont souvent chargés d'additifs, notamment de édulcorants comme l'aspartame et l'acésulfame K, soupçonnés d'encourager la prise de poids par divers mécanismes. De plus, certains colorants sont potentiellement nocifs pour la santé, comme le caramel E150d, classé comme cancérigène en Californie. Des études révèlent qu'une consommation quotidienne de 1 à 2 canettes de soda classique peut augmenter de 33 % le risque de prise de poids, et ce chiffre grimpe à 65 % pour les sodas light. Certes, la recherche n'est pas unanime, mais il est préférable de rester prudent.
