Cette tarte à la tomate, au thon et mozzarella est une recette réconfortante et savoureuse qui saura séduire tous vos invités. Facile à réaliser, elle mélange harmonieusement le crémeux de la mozzarella, l'acidité de la tomate et la délicatesse du thon. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, elle s’adapte à toutes les occasions.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Les ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 4 tomates mûres
- 200 g de thon en boîte
- 125 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Un filet d'huile d'olive
Ustensiles indispensables
- Un four préchauffé à 180°C
- Rouleau à pâtisserie
- Moule à tarte
- Couteau
Instructions de préparation
Préparer la pâte
Commencez par étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné. Aidez-vous du rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme ronde adaptée à votre moule.
Garnir et assembler
Placez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette. Tartinez le fond de moutarde pour ajouter du goût. Disposez les tomates coupées en rondelles, puis émiettez le thon égoutté sur le dessus. Pour finir, ajoutez la mozzarella tranchée.
Assaisonner et cuire
Ajoutez les herbes de Provence ainsi que du sel et du poivre selon vos préférences. Terminez en arrosant d'huile d'olive avant d’enfourner pour 45 minutes.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou des olives noires avant de servir.
L'accord parfait
Cette tarte se marie merveilleusement bien avec un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un rosé frais. Pour une option non alcoolisée, un jus de tomate assaisonné accentuera les saveurs méditerranéennes.
Présentation attrayante
Serez votre tarte directement dans le moule ou démoulée sur une planche en bois pour un effet rustique. Découpez-la en parts triangulaires pour un service simplifié. Accompagnez-la d'une salade verte pour équilibrer le tout.
