Vous aimez les sushis ? Voici cinq recettes délicieuses tirées de l'ouvrage 100 % Sushi, Maki & Cie, parfaites pour régaler vos amis et votre famille!
California Surimi Avocat
California Malibu
Sushis Surimi
Makis œufs de saumon
Spring Rolls Foie Gras
Saviez-vous que les Français figurent parmi les plus grands consommateurs de sushis au monde? Si vous êtes passionné de makis, californias et autres sashimis, cet article est pour vous ! Sushi-Shop a rassemblé 50 de ses recettes dans le livre 100 % Sushi, Maki & Cie. Un véritable trésor culinaire à découvrir.
Des techniques essentielles
En début d'ouvrage, vous trouverez des conseils pratiques sur la préparation du riz vinaigré, élément fondamental de tous les sushis, ainsi que sur la façon de désarêter et découper le poisson. Les recettes qui suivent vont des incontournables, comme les sushis au thon et les makis au saumon, à des créations plus élaborées telles que les sushis de Saint-Jacques et les temakis d'anguille.
Un aperçu des recettes
Pour vous aider à vous lancer, voici un échantillon des recettes proposées :
- California Surimi Avocat
- Sushis Surimi
- Makis œufs de saumon
- Spring Rolls Foie Gras
- California Malibu
Le livre est disponible au prix de 3,99 € aux Éditions FIRST et est en vente depuis janvier 2016.
