Des saucisses knack de volaille de Bruno Siebert sont retirées des rayons à cause d'une contamination à la listeria, une bactérie potentiellement dangereuse.
Récemment, la marque Prince de Paris avait aussi rappelé des jambons pour la même raison. À présent, c'est au tour des saucisses de Bruno Siebert d'être concernées, comme l'indique Rappel Conso.
Ces produits, qui doivent être conservés au réfrigérateur, ont été distribués dans les magasins U et Leclerc de toute la France entre le 30 septembre et le 15 octobre. Les lots affectés comprennent :
- 2405213025 : date limite de consommation du 21 au 30 octobre 2025
- 2405213025 : date limite de consommation du 17 au 27 octobre 2025
- 2405213025 : date limite de consommation au 11 octobre 2025
- 2405213025 : date limite de consommation au 28 octobre 2025
Environ 300 kg de ces saucisses ont été testées positives à la listeria. « Des analyses sont effectuées régulièrement. Un test sur cinq a révélé la présence de listeria sur ce lot. Nous avons agi rapidement pour assurer le rappel et retirer les produits du marché », a déclaré Bruno Siebert, le PDG de l'entreprise, lors d'une interview avec France 3 Régions.
Les précautions à prendre
Si vous avez acheté ces saucisses, ne les consommez pas et retournez-les en magasin pour obtenir un remboursement.
La période d'incubation de la listeria peut s'étendre jusqu'à huit semaines. « Les personnes ayant consommé ces produits et éprouvant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures sont conseillées de consulter leur médecin en mentionnant cette consommation », précise Rappel Conso.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont particulièrement à risque de complications neurologiques.
Comprendre la Listeria
La listeria est une bactérie nuisible présente dans divers environnements, tels que l'eau, la végétation et le sol, ainsi que chez certains animaux. Elle peut causer une infection connue sous le nom de listériose, qui figure parmi les principales causes de mortalité due à des intoxications alimentaires en France, entraînant plusieurs décès par an.
La contamination survient principalement par la consommation d'aliments contaminés, tels que les produits laitiers non pasteurisés, les fromages au lait cru, la charcuterie et les poissons fumés mal conservés.
