Incorporer un avocat dans son alimentation quotidienne pourrait faire chuter les niveaux de mauvais cholestérol, selon une étude récente. Pendant six mois, les participants qui consommaient un avocat par jour ont noté une baisse significative de leur cholestérol LDL, sans pour autant constater une réduction de leur tour de taille.
Cette recherche, publiée dans le Journal of the American Heart Association, a mis à contribution plus de 1000 personnes en surpoids. La moitié de ces volontaires a suivi un régime comprenant un avocat par jour, tandis que l'autre moitié a continué son alimentation habituelle, se limitant à deux avocats par mois.
À l'issue des six mois, ceux qui avaient consommé un avocat quotidiennement ont enregistré une diminution du cholestérol total de 2,9 mg/dL, avec une réduction du cholestérol LDL atteignant 2,5 mg/dL. Les chercheurs notent que, malgré ces améliorations, il n'y a pas eu de changements significatifs concernant la graisse abdominale. En effet, la perte de poids n'a pas été observée, mais les participants n'ont pas non plus pris de poids.
L'avocat, un antioxydant contre le cholestérol LDL
Les bienfaits de l'avocat sur la santé des personnes en surpoids ne sont pas nouveaux. En 2020, une étude de la Penn State University a montré que parmi 45 adultes en surpoids, ceux qui consommaient un avocat chaque jour affichaient des niveaux de cholestérol LDL plus bas que ceux des autres groupes suivant des régimes différents.
Les effets bénéfiques de l'avocat seraient dus à sa richesse en antioxydants, notamment la lutéine et la zéaxanthine, qui combattent l'oxydation des lipides. Ainsi, intégrer un avocat dans votre alimentation quotidienne semble être une excellente initiative pour votre santé cardiovasculaire.
Un avocat par jour, mais comment ? Les options sont multiples : en salade avec du pamplemousse, en guacamole ou en dips avec une sauce sucrée-salée, en tartinade ou même sous forme de soupe froide, avec de la menthe. Saviez-vous qu'il peut également remplacer le beurre dans les recettes sucrées sans en altérer le goût ?
Sources :
Effect of Incorporating 1 Avocado Per Day Versus Habitual Diet on Visceral Adiposity: A Randomized Trial, Journal of the American Heart Association, juillet 2022
A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial, Journal of Nutrition, février 2020
