Le hot-dog alsacien est un véritable régal qui allie la richesse des traditions culinaires de la région à la modernité de la street food. Voici comment préparer cette délicieuse recette.
Ingrédients essentiels
- Oignons
- Choucroute
- Knack d'Alsace
- Pains à hot-dog
- Huile d'olive
- Savora
- Épices : graines de genièvre et coriandre
Préparation en étapes
- Commencez par éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la choucroute, ainsi que quelques graines de genièvre et de coriandre. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez vos pains en les coupant à moitié dans le sens de la longueur sans les séparer complètement.
- Plongez les knack d'Alsace dans une casserole d'eau frémissante pendant 3 à 4 minutes.
- Étalez un peu de Savora à l'intérieur des pains et garnissez-les de choucroute ainsi que d'une knack d'Alsace. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
- Dégustez ces hot-dogs bien chauds, accompagnés d'une salade de jeunes pousses assaisonnée à l'huile de noix pour une touche encore plus gourmande !
Le hot-dog alsacien, entre convivialité et goût, est parfait pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à l’essayer pour une aventure culinaire sans égale!
