La crème fouettée est l'accompagnement idéal pour vos desserts, offrant une onctuosité et une légèreté incomparables. Grâce au robot de cuisine Monsieur Cuisine, sa préparation devient un jeu d'enfant. Suivez ces étapes simples pour obtenir une texture aérienne qui fera sensation dans vos réalisations sucrées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 30 cl de crème liquide entière
- 20 grammes de sucre glace
- 1 gousse de vanille
Ustensiles requis
- Robot de cuisine Monsieur Cuisine
- Spatule
- Fouet du robot
Étapes de préparation
1. Préparer la crème
Installez le fouet sur votre Monsieur Cuisine et versez-y la crème liquide bien froide.
2. Ajouter les saveurs
Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines avec un couteau. Incorporez-les à la crème, accompagnées du sucre glace.
3. Fouetter
Activez le mode ‘Fouetter’ pour obtenir une crème chantilly. Veillez à ne pas trop fouetter afin de jauger la consistance parfaite.
Astuces de chef
Pour une montée optimale, placez le récipient et le fouet au congélateur pendant environ 15 minutes avant de commencer la préparation.
Qu'accompagner avec cette crème ?
Servez votre crème fouettée avec un verre de Moscato d’Asti, un vin pétillant doux qui sublimera la douceur de vos desserts.
Informations supplémentaires
Classique de la pâtisserie française, la crème fouettée est utilisée pour décorer et apporter de la légèreté à divers desserts tels que les mousses, les fruits frais, et même pour agrémenter des boissons chaudes comme le chocolat viennois.
Comment servir cette recette ?
Dressage soigné: Utilisez une poche à douille pour disposer la crème fouettée avec élégance. Optez pour des coupes transparentes ou des assiettes à dessert pour mettre en valeur cette touche aérienne.
