Découvrez les secrets d'une vie saine et joyeuse avec Rebecca Leffler, la papesse du bien-être.
Manger sain, pratiquer le yoga et cultiver une pensée positive sont les piliers défendus par Rebecca Leffler, autrice de Green, Glam et Happy. Dans son livre paru en 2016, elle partage sa vision d'un quotidien équilibré. Bien que cela puisse sembler ardu, elle assure que le bien-être est à la portée de tous. Nous avons voulu en savoir plus sur ses conseils pour prendre soin de soi sans se laisser submerger.
Un parcours transformateur
Née à New York, Rebecca Leffler s'est installée à Paris en 2004 pour compléter une thèse sur le cinéma. Prévue pour neuf mois, son séjour s'est finalement étendu sur neuf ans, période durant laquelle elle a alterné entre les vacances à Cannes et les studios de télévision. Ses journées étaient rythmées par des événements glamour, souvent accompagnés de stress et de repas peu équilibrés. Suite à des problèmes de santé, elle a décidé de changer son régime de vie. Elle a éliminé le gluten et les produits laitiers de son alimentation et a troqué le glamour pour le bien-être. Aujourd'hui, elle prône une approche green, easy et healthy, qui lui a apporté équilibre et sérénité.
Alimentation saine et nutrition consciente
Le quotidien de Rebecca commence souvent par une séance de yoga suivi d'un smoothie délicieusement concocté par son fidèle robot Vitamix. Elle privilégie des ingrédients énergétiques tels que l'avocat, les patates douces et le thé matcha. Dans son livre, on retrouve 180 recettes qui mettent en valeur des plats colorés et savoureux. Concernant le coût d'un mode de vie sain, elle rappelle que débourser pour un jus frais ne devrait pas choquer, surtout quand l'on voit le prix exorbitant de certains cocktails. De plus, elle souligne que la clé réside dans l'organisation du temps, que ce soit pour cuisiner des plats maison ou pratiquer une activité physique.
Equilibre entre indulgence et santé
Rebecca prône la modération. Pour elle, il n'est pas nécessaire de sacrifier le plaisir culinaire. "On peut se faire plaisir avec un burger ou une pizza de temps en temps", explique-t-elle. Adopter un mode de vie sain ne veut pas dire se priver, mais trouver un équilibre. Elle défend l'idée d'apprécier la nourriture, d'accepter des écarts sans culpabilité. Aujourd'hui, elle inspire de nombreux lecteurs à embrasser un mode de vie healthy sans raisonner en noir et blanc.
Trois recettes de Rebecca Leffler
Green Pizzeria
Bol de sirène
Happy Bocal
(1) Green, Glam & Happy, de Rebecca Leffler, éditions Marabout, 2400 pages, 16,90 euros. En vente sur www.marabout.com.
